【Giolito】PARMIGIANO REGGIANO「パルミジャーノ レッジャーノ 3年熟成」100gカット

イタリア、エミリア ロマーニャ州,ロンバルディア州 / 牛乳製 / ハードチーズ
1,536円(税114円)
オプションの詳細情報
重量
  • 83g
    1,536円(税114円)
  • 108g
    1,999円(税148円)
重量
購入数
個

商品説明

原産地：イタリア、エミリア ロマーニャ州 / ロンバルディア州
ミルク：牛乳
チーズの種類：ハードチーズ
形状：円筒形
賞味期限：2025年1月24日

日本でも知名度No.1のイタリアを代表するチーズ、パルミジャーノ レッジャーノですが、こちらは3年の長期熟成バージョンです。
チーズ表面には、熟成によって生じたアミノ酸が白く結晶化しており、旨味の強さが外見からもわかるほど。
塩気はマイルドですので、画像のようにザクザク砕いて、そのままおつまみのように食べるのがおすすめ！

どんなお料理にも、少量削って入れるだけでも風味、旨味が増して奥行きある味わいになります。

とにかく冷蔵庫にひとつあると重宝するチーズです。
是非この機会にお求めください！

＜Giolito Formaggi ジオリット・フォルマッジ＞
1900年代から3代に渡り続くピエモンテ州ブラにあるチーズ工房。
三代目のFiorenzo氏は、特に上質なチーズを作る小規模な農家・生産者と信頼関係を築いてきました。
彼らの作り出すチーズを仕入れ、代々培われてきたチーズの管理方法や熟成の技術を駆使して最高品質のチーズにしてから世に送りだします。

届いたナチュラルチーズの美味しい食べ方、保存方法について

ナチュラルチーズは原材料のミルクに乳酸菌やその他の微生物が関わって醗酵・熟成して出来上がった「生きている」食べ物です。
そのなかでも、工場で大量生産された一般的に流通しているものではなく、本国でも評価されている小規模生産者が手作りした熟成チーズを当店ではおすすめしております。さらに、本場のチーズの美味しさを少量からお届けしたく、輸入元様に少量ずつカットして真空パックにしていただいております。
”生きている”ナチュラルチーズは、真空下で酸欠状態になり、開封直後は「チーズの味わい（美味しさ）があまり感じられない」ことがあります。そのような場合は、しばらく空気に触れさせたり、下記の方法で冷蔵保存して1日程度経つとと味わいが復活することが多いので是非お試しください。

残ったナチュラルチーズは、蒸れを防ぐためにラップは避けて、オーブンペーパーかアルミホイルで包みます。
チーズの匂いが他の食品に移ったり、逆にチーズに他の食品の匂いが移らない様に、包んだチーズをタッパーやジップロックなどに入れるのがおすすめです。
野菜室が良いとも聞きますが、野菜に埋もれて潰れてしまったり、開け閉めの頻度が高いので、私はチルド室に保存しています。
いずれにしても、ナチュラルチーズは乳酸菌やその他の微生物が生きているので、ほったらかしにせず、数日に1回程度は包みから解放して酸素と触れさせておくと良い状態を保てます。

＜配送方法＞
クール便

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ショッピングガイド

配送・送料について

クリックポスト
（注）米袋（5kg以上）、ワイン、チーズ等、明らかにクリックポストで送れない商品で選択しないでください。
【クリックポストとは】
・25cm × 34cm 厚さ3cmまで / 紙箱
・クリックポスト配送料 全国一律 185円+梱包資材代50円（2022年12月値下げしました）
・郵便受けにお届けします。
・追跡サービスが利用できます。
詳しくは こちら
レターパック　プラス
注）米袋（5kg以上）、ワイン、チーズ等、明らかにレターパックで送れないものは選択しないでください。
【レターパックプラスの特徴】
・速達とほぼ同じ速さで届きます。（遅れる場合もございます。）
・お届け日時の指定はできません。
・対面でのお渡しになり、受け取りには受領印（サイン）が必要です。
・配送状況の追跡が可能です。
佐川急便株式会社 普通便
●15,000円（税込）以上のお買い物で送料（100サイズ 10kgまでの送料）を弊店負担させていただきます。
100サイズ10kgを超える場合は、実費との差額をご請求いたします。

１）お届け日時指定がない場合は、ご注文確定後*、平日5日間以内の最短日でご発送いたします。
*「ご注文確定」とは、「当店からの受注確認のご案内の後、ご入金の確認がとれた状態」を指します。

２）お届け日時指定は、ご注文日から10日間以降で承ります。

＜長さ・幅・厚さの合計が100cm以内、重さ10kgまでの料金（税込）＞

北海道 : 北海道 1,160円（離島除く）

北東北 : 青森県　岩手県　秋田県 1,020円　

南東北：宮城県　山形県　福島県 950円

関東：東京都　茨城県　栃木県　群馬県　埼玉県　千葉県　神奈川県　山梨県　910円（離島除く）

信越：新潟県　長野県　860円（離島除く）

北陸：富山県　石川県　福井県　830円

東海：岐阜県　静岡県　愛知県　三重県　830円

関西：滋賀県　京都府　大阪府　奈良県　和歌山県　兵庫県　810円

中国：810円（離島除く）

四国：830円（離島除く）

九州：860円（離島除く）

＊上記サイズ以上になる場合は、実費になります。お支払いのご案内の際にご連絡いたします。
＊離島は「ゆうパック」でのお届けになります。別途、お見積もりいたします。

＊沖縄県は「クロネコヤマト」でのお届けになります。
＜沖縄県へのクロネコヤマト 配送料（税込）＞
60サイズ 1,070円
80サイズ 1,460円
100サイズ 1,850円

初期設定は100サイズの料金です。
お支払いのご案内の際に、ご注文に合わせたサイズの料金をご案内いたします。
クロネコヤマト宅急便には離島料金はございません。
クロネコヤマト クール便
2024年10月1日 改定

●30,000円（税込）以上のお買い物で送料（80サイズ5kgまでの送料）を弊店負担させていただきます。
80サイズ5kg以上のサイズになる場合は、下記の料金を請求いたします。
100サイズ 10kgまで：上記料金に450円を加算
120サイズ 15kgまで：上記料金に900円を加算
（140サイズについては実費となり、別途ご連絡いたします）

１）お届け日時指定がない場合は、ご注文確定後*、平日5日間以内の最短日でご発送いたします。
*「ご注文確定」とは、「当店からの受注確認のご案内の後、ご入金の確認がとれた状態」を指します。

２）お届け日時指定は、ご注文日から10日間以降で承ります。

＜長さ・幅・厚さの合計が80cm以内、重さ5kgまでの料金（税込）＞

北海道 : 1,980円

東北 : 1,600円

関東：東京都　茨城県　栃木県　群馬県　埼玉県　千葉県　神奈川県　山梨県　1,265円

信越：新潟県　長野県　1,265円

北陸：富山県　石川県　福井県　1,210円

東海：岐阜県　静岡県　愛知県　三重県 1,210円

関西・中国・四国・九州　1,100円

沖縄：1,800円

＊上記サイズ以上になる場合は、お支払いのご案内の際にご連絡いたします。

＊離島料金はありません。（都道府県別料金でお届けできます）

＊ゆうパック チルド便に変更になる場合がございます。

＜沖縄県＞
100サイズ 2,400円（税込）
120サイズ 2,750円（税込）

初期設定は80サイズの料金です。
お支払いのご案内の際に、ご注文に合わせたサイズの料金をご案内いたします。
にしだ果樹園さん直送配送料（佐川急便クール便）

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不良品
商品到着後、速やかにご連絡ください。（商品不良の場合はお取り替えさせていただきます。）商品の特性上、欠陥がある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。
返品期限
１）商品の特性上、原則としてお客様のご都合による返品はご容赦下さい。

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ご連絡先メールアドレス：ecofriendly.vert＊gmail.com（＊を＠に変えてください。）

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返品送料
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＜クレジットカード払い【スクエア】の流れ＞
(1)本決済方法を選択して、お買い物を終了してください。
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【当店にクレジットカード情報が提供されることは一切ございません】
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【注意】お支払い期限は受注確認から3日間です。

＜利用可能なクレジットカード＞
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*決済手数料はかかりません。
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