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名称：鯖の塩辛
原材料名：鯖（島根県御津港産）、塩
保存方法：直射日光を避けて常温保存（開封後は冷蔵保存）
原産国：日本、島根県松江市鹿島町御津
内容量：80g
生産者：有限会社マルコウ

島根半島、御津港で水揚げされた鯖のみを使用し、塩だけで仕上げた逸品

グルメ漫画「美味しんぼ」でも絶賛されている本物の逸品。
マルコウさんの地元、島根半島の御津港で水揚げされた鯖を新鮮なうちに捌いて塩漬けにして作る島根の名産品「鯖の塩辛」。
今も手作りされています。

驚くほど、臭みがなく上品な味わいです。
はじめは尻込みしていた私ですが、今では欠かせない食品のひとつです。
骨抜きされているので、とろっとしたペースト状になっています。
そのままでもお召し上がりいただけますが、私は調味料代わりに炒め物や風味づけに使っています。
アンチョビの代わりに使うと、アンチョビよりも穏やかで風味豊かな味わいになり、重宝しています。

マルコウさんのモットーは「おいしいものをより安く、より多くの人に」
素晴らしい品質なのに、手頃な価格がとても嬉しいですよね。
是非ご賞味ください！（2024年7月27日記）

（以下、生産者資料より抜粋）
調味料や添加物など一切使わず、鯖のもつ自然なおいしさを極めたマルコウの塩辛。
骨ぬきをすることにより、当社自慢の「元祖 鯖しおから」とは違う味わいが楽しめます。
しまねに伝わる伝統の味をご堪能下さい。

雄大な自然の島根半島御津漁港で海産物加工を営むマルコウは「おいしいものをより安く、より多くの人に」をモットーに営業しております。
旬の魚を使った各種加工品などを、産地直送ならではのお値段でお届けします。

＜配送方法＞
宅急便（普通便）